蒜香菜心

蒜香菜心的做法步骤

• 1.
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  先把菜心洗净焯水

• 2.
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  然后过凉水，捞出空干水，摆放在盘子里。

• 3.
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  再来酱汁。先处理下配料，大蒜搅成沫，葱切成葱花，干辣椒切两半备用。 锅里加点植物油，烧热后加入蒜末和干辣椒，炒出香味。

• 4.
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  再加入葱花，翻炒均匀。 加入适量的水，稍微盖过葱花和蒜末就可以了。 这时候加调料吧，耗油、酱油、盐都加进去，给搅拌均匀。小火烧开

• 5.
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  烧好的汤汁倒在摆好的菜心上，这道菜就完成啦。