英经海
鱼腥草营养丰富,富含蛋白质等,既可以当做食材,也可以入药。鱼腥草雪梨汤味道清新,有清热止咳的功效,很适合秋冬季节饮用。
鱼腥草取适量,洗净沥干水分备用,雪花梨两个,去皮后洗净切块。因为梨子氧化比较快,所以在这步之前,就要在砂锅里放好清水。这样切好的梨块直接放入砂锅中。
把鱼腥草放入砂锅。盖盖子大火烧开,烧开后用勺子,缓缓撇去表面的浮抹,同时转小火,放入冰糖,继续煲15分钟。
利用这个时间,把枸杞清洗浸泡一下,15分钟的时候,放入枸杞,再煲5分钟即可。