鸭蛋炒粉皮

鸭蛋炒粉皮的做法步骤

• 1.
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  粉皮提前泡软剪成小块。

• 2.
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  鸭蛋打入碗中，加一点盐，搅打均匀。

• 3.
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  热锅热油，把鸭蛋炒熟备用。

• 4.
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  爆香辣椒和葱花，加入粉皮翻炒均匀，加入鸭蛋，翻炒均匀，可适量加点清水防止粉皮粘连。

• 5.
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  加入生抽，加入老抽，加入盐，加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可。