梨子酒

梨子酒的做法步骤

• 1.
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  梨子洗干净，无需去皮，晾干不能有生水

• 2.
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  切碎，去掉梨核、蒂、籽。也可以切块然后用破壁机打碎，但是破壁机打碎的香味就稍微差点。

• 3.
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  装入酿酒瓶，用擀面杖挤压出梨子汁，然后加入冰糖。由于气温不是很高，为了辅助发酵，我加入了1克安琪果酒酵母。这是发酵第二天的样子，很多气泡，非常香哦。

• 4.
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  20多度的天气，加入了酵母发酵很快，发酵10天。10天后过滤渣子，再静置沉淀一个月饮用为佳。