墨西哥脆片

墨西哥脆片的做法步骤

• 1.
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  鹰嘴豆磨成粉也可以直接买鹰嘴豆粉，可以网上买，有很多选择。

• 2.
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  首先把鹰嘴豆粉，黑胡椒，盐和油倒进一大碗里。加入3汤勺的水后，用手搅拌均匀。然后剩余水可以一勺一勺地加进去，加水后不断搅匀，直至混合物可以搓成一个球状。

• 3.
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  烤箱预热200度。把球放在烘焙纸上，盖上保鲜纸(这样可预防混合物粘在擀面杖上)，慢慢把面团压扁。尽量把它弄到2毫米左右的厚度，越薄越好

• 4.
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  把擀好的面团移到烤盘上，用小刀切成三角形。

• 5.
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  进入烤箱烤30分钟，或直到脆片成金黄色。

• 6.
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  牛油果去皮去核，放进碗里，加入青柠汁和一小撮盐，用叉子压烂搅匀。

• 7.
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  按自己的喜好加入各种配料，我用了玉米粒，罐装即食的腰豆等。