甘草

营养价值

甘草为多年生草本植物甘草的根及根茎，性味甘平，归心、肺、脾、胃经。具补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性之功，是一种非常好的药材，主要成分是甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖，甘草粉、甘草浸膏、甘草甜素等。适当吃些有利于身体的健康。

功效作用

1.清热解毒

甘草性温，用具有清热、解热毒作用治疗毒症及痛肿疔毒等病证有一定作用。

2.抑制炎症

甘草次酸对大白鼠的棉球肉芽肿、甲醛性水肿、结核菌素反应、皮下肉芽囊性炎症，均有抑制作用。甘草酸胺、甘草次酸钠能有效地影响皮下肉芽囊肿性炎症的渗出期及增生期，其抗炎强度弱于或接近于可的松。

3.抗病毒

甘草甜素能直接破坏试管内病毒细胞，对水痘、带状疱疹病毒也有抑制作用。甘草甜素的抗病毒作用除了对病毒粒子的直接作用，与其诱生干扰素、增加自然杀伤细胞活性也有一定关系。

4.镇咳

甘草口服后能覆盖在发炎的咽部黏膜上，缓和炎性刺激而镇咳。同时甘草还能促进咽部和支气管黏膜分泌，使痰易于咳出，因而体现镇咳祛痰作用。

5.降火排毒

甘草片是凉性食物，因此降火效果一点也不含糊。还有排毒作用十分明显，食用之后可令身体里面的湿毒快速排泄干净。

6.治疗胃痛，腹痛

用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

7.补气益脾

甘草性平，味甘，在中药里面，甘草具有多种功效，拥有对多种疾病的治疗效果，同时甘草也是滋补药物，具有补气益脾的功效。

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