油醋汁是由橄榄油、醋、蜂蜜、柠檬汁、洋葱等食材制成,制作时只需要将食材按顺序放到一起搅拌后静置即可,操作非常方便,而且由于油醋汁含有的油脂较少,提供的热量较少,因此逐渐成为常用的沙拉酱汁之一。
营养价值
油醋汁是日常生活的一种常见的调味品。它具有一定的杀菌抑菌能力,对金黄色葡萄球菌、病原性大肠菌、芽孢杆菌、真菌等杀灭效果显著,还能防治感冒、健胃与防治腹泻下痢、增加食欲、促进消化等,也是健身减肥搭配蔬菜水果必不可少的一味调料品。
功效作用
1、消除疲劳
食用油醋汁可以消除疲劳,尤其是保健效果好。
2、调解血液的酸碱平衡
醋可以调解血液的酸碱平衡,帮助消化,利于吸收营养物质,有效摄入钙质。
3、预防衰老
醋可以预防衰老、美容护肤。这是因为醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
4、杀菌
醋可以增强肠胃道的杀菌能力。
5、护肝、护肾
可以增强肝脏和肾脏机能,扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。
油醋汁的做法大全