马蹄

营养价值

每100克马蹄含有蛋白质1.4克、维生素A63微克、烟酸1毫克、维生素C5毫克、纤维素0.9克、胡萝卜素380微克以及钙38毫克、钾、212毫克、铁6.9毫克、钠40.9毫克、磷32毫克、镁16毫克等，同时含有一种叫荸荠英的物质。

功效作用

1.利尿降压

马蹄性寒，同时其中含有丰富的矿物元素，因此食用可以促进水分和钠元素的排出，有利尿的作用，并且可以降低渗透压，有一定的作用利尿降压的作用。

2.清热降火

从中医上分析，马蹄性寒，味甘，食用性寒之气重，有清火利尿的作用，适量食用可以去除体内的燥热之气，对于肺热咳嗽、上火便秘、上火长痘、扁桃体发炎，喉咙干哑有很好的作用。

3.生津止渴

马蹄中含有丰富的水分和适量的碳水化合物，主要是果糖、葡萄糖和淀粉物质，食用马蹄可以补充水分，其甜味物质可以促进口腔腺分泌唾液，因此食用马蹄可以生津止渴。

4.润肺去噪

马蹄性寒，味甘，入肺、胃经，马蹄味甘能滋养滋补，又入肺经，可以补充肺阴，去除肺部的燥热之气，对于肺热咳嗽有很好的作用，并且马蹄中含有的胶质成分及其丰富，食用有滋阴润肺的作用。

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