西葫芦

营养价值

西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。

功效作用

1、防癌抗癌

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

2、降血压

西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。

3、清热解毒

西葫芦中的独特物质可以有效的清除体内的热毒，能够滋润自己的肺，很多人都出现过小便不利，肺热咳嗽等情况。这类病人都是非常影响自身健康的，及时的采取治疗措施很重要，西葫芦可以对这些情况得到有效的改善，可以作为辅助治疗些病症的良药，西葫芦能够清热利尿，润肺止咳，效果非常显著，特别是对于水肿腹胀，也能够起到很好的治疗效果。

4、美容护肤

西葫芦中的维生素含量是特别丰富的，维生素可以让自己的皮肤细胞得到有效的改善，而且还可以调节皮肤的颜色，为自己的皮肤补充充足的养分，除此之外西葫芦中还含有大量的水分，可以让肌肤更加的滋润，所以通过食用西葫芦可以起到美容护肤的作用，如果自己的皮肤不是很好比较粗糙的话，那么使用西葫芦是非常适合的，甚至要比一些美容护肤品更加的有效果。

5、瘦身减肥

西葫芦中还含有相当丰富的纤维素，纤维素对于我们的肠道健康是非常有帮助的，能够有效的促进肠胃的蠕动，刺激，并且能够让人体的新陈代谢加快，这对于减肥的效果是特别不错的。

6、预防糖尿病

西葫芦所含的葫芦巴碱具有促进人体胰岛素分泌的作用，可有效地预防和改善糖尿病。

西葫芦的做法大全