自制枇杷酒

自制枇杷酒的做法步骤

• 1.
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  首先把枇杷先洗干净，挑选新鲜的枇杷，剥掉外皮取出里面的果核，枇杷的外皮很容易剥掉，把里面的果肉切开切成几瓣，这样的话酿酒更容易渗透。这时候准备一个干净的玻璃瓶，酿果子酒一定要用玻璃瓶，这样才不会有异味，用玻璃罐酿好了以后看着非常漂亮。

• 2.
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  沥干水分，把准备好的枇杷肉放进去，在表面铺上一层冰糖，然后呢再铺上一层枇杷肉，再敷一层冰糖，记着一层枇杷一层冰糖，快把玻璃瓶放满的时候，在里面倒入纯粮食酿的白酒淹没枇杷，不要倒太满。

• 3.
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  留一点空隙方便发酵，然后拧紧盖子放在避光处，等它慢慢发酵，正常的要等三个月以后，枇杷酒才可以喝，这时候酒中已经有很浓的枇杷果香味儿的，放的时间越长，枇杷的果肉就会慢慢化掉，里面的酒也会变得浑浊，喝的时候用滤网过滤一下。