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木鱼花

木鱼花

木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。在日本料理中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

营养价值

深海鱼是鱼类中最具营养价值的,富含DHA、EPA。DHA有“脑黄金”之称,不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用,还可提高视网膜的反射能力,强化视力,预防和改善视力。DHA可预防乳腺癌、可起到延缓衰老的作用,让女性更健康更美丽。EPA有“血管清道夫”之称,可增强中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓、降血压的作用。

功效作用

木鱼花本是使用鲣鱼制作而成,是一种天然的调味品,营养价值非常的丰富,因为取自鲣鱼,所以里面富含丰富的DNA和EPA。DNA可以有效的促进人体神经系统的发育,可以提高视网膜的反射率,强化视力。还可以改善眼疲劳,对于女性来说,多吃这种木鱼花,还可以预防乳腺癌的产生,延缓皮肤的衰老,保证皮肤的水合度。而EPA则可以降低胆固醇,起到一定的预防心脑血管疾病的作用。

1.预防乳腺癌、可起到延缓衰老的作用,让女性更健康更美丽。

2.增强中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓、降血压的作用。

3.提高视网膜的反射能力,强化视力,预防和改善视力。

木鱼花的做法大全

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