玉兰片

营养价值

玉兰片含有丰富的营养物质，分别有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，是一种营养和药用价值非常丰富的食物。其中每100g玉兰片含蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，而且玉兰片的蛋白质比较优越，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等，在众多的蔬菜中都比较显著。

功效作用

1.清热解毒

具有增进食欲、防便秘、清凉败毒的功效，人称“保健蔬菜”，并且经常食用玉兰片，有利于减肥保健。

2.预防癌症

经常食用玉兰片的人，可以预防癌症、抗癌的作用。

3.益气和胃

在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

4.开胃健食

玉兰片是低脂肪、低糖、多膳食纤维的食物，具有助食、开胃的功效。

玉兰片的做法大全