白灼生菜

生菜是大家在熟悉不过的一种蔬菜了，“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。含水量高94%~96%,所以即使生吃口感也很不错,也正因为含水量多,也被称为减肥蔬菜。